WAFFLES CON MIEL
ALITAS A LA MIEL
Prepara deliciosos platillos para toda ocasión con miel 100% pura y natural.
RECETARIO DE VINCE
Ingredientes:
12 alas de pollo,
1/4 de taza de salsa de soja,
1 cucharada de ketchup,
1/2 taza de miel,
1 cucharada de aceite de oliva,
2 cucharadas de vinagre,
sal y ajo en polvo.
Preparación:
Mezclar bien la soja, el ketchup, la miel, el aceite y el vinagre. Salar las alitas y espolvorear con el ajo. colocar en una bandeja de horno cubierta de papel de aluminio el lado brillante hacia abajo y echar la salsa por encima. Hornear unos cuarenta minutos a fuego bajo, hasta que las alas estén hechas y doradas por arriba. Hay que tener cuidado, porque como todas las salsas con elementos dulces puede quemarse con facilidad.
Ingredientes:
¾ de taza de harina
2 tazas de avena
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de canela en polvo
¼ de cucharadita de sal
3 cucharadas de miel
4 cucharadas de aceite
½ taza de leche
3 claras de huevo
¼ de cucharadita de jugo de limón
Un poco de margarina para engrasar el molde.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente. Previamente pulverizar la avena en la licuadora hasta que se haga polvo.
Aparte, mezclar la miel, la leche y el aceite en otro recipiente. Batir suavemente a mano. A esta mezcla añadir la mezcla seca.
Batir en otro recipiente las claras con el jugo de limón hasta que se formen picos. Agregar a la mezcla anterior.
Precalentar la waflera, sanguchera o sartén (donde se te haga más cómodo). Que esté previamente engrasada con la margarina. Colocar 1 o 2 cucharadas de la mezcla donde lo vayas a cocinar y después de unos minutos se sirve.
Ingredientes:
Masa
Harina 400 g
Levadura 10 g
Leche 80 cc
Azúcar 100 g
Huevos 3
Miel 15 g
Manteca 125 g
Ralladura de 1 limón
Cubierta
Almendras 100 g
Manteca 50 g
Miel 50 g
Crema 100 g
Preparación:
Masa Realizar una espuma con 100 g de harina, 10 g de levadura, y la leche tibia. Dejar espumar.
Sobre la mesa formar un volcán con la harina restante y en el centro colocar la espuma, el azúcar, los huevos, la miel, la manteca, y la ralladura de limón.
Amasar hasta conseguir una masa suave que no se pegue en las manos ni en la mesada.
Dejar descansar por término de 20 minutos. Cubierta Colocar la manteca y la miel en una cacerola, cuando hierve agregar la crema. Dejar reducir y por ultimo agregar las almendras. Armado Estirar la masa y colocar en una placa de 30 x 40 cm, luego dejar leudar y cubrir con la cubierta.
Cocinar en horno a 180º C por término de 30 minutos.
Sacar del horno, dejar enfriar y servir cortado en cuadrados con copos de crema pastelera de vainilla.
Ingredientes:
1/4 queso blanco fresco
1/4 queso semicurado
miel
mantequilla
Preparación:
Cortamos los quesos en cuadritos pequeños.
En una sartén amplia y antiadherente ponemos una cucharadita de mantequilla y cuando se derrita vamos echando los cuadritos de queso, no los dejaremos mucho tiempo para que no se nos quemen (un truco que ví en un programa de cocina, para evitar que se desparrame, es poner alrededor un poco de pan rallado).
Presentamos en un plato llano con un chorrito de miel por encima haciendo alguna figura, estrella, corazón … con la miel.
NIDO DE ABEJAS
QUESO FRITO CON MIEL
